Archives des #PONSOT - Baghera/Blog https://www.bagherawines-blog.com/tag/ponsot/ LEADING EUROPEAN FINE WINE AUCTIONEER • GENEVA Wed, 28 Jan 2026 10:02:02 +0000 fr-FR hourly 1 Tasting with Marion https://www.bagherawines-blog.com/tasting-with-marion-2/ Tue, 27 Jan 2026 18:45:02 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=8471 My palate and I enjoyed reviewing a selection of the carefully curated wines composing our “wine o’clock” #102. Let's take a closer look together at these exceptional bottles… The catalogue is open for absentee bidding. Best of luck to all !

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Valentine +1

The “wine o’clock” 115 catalogue is brimming with gems. Some are safe bets, others treasures for lovers of rare and iconic wines. Lots designed for smart bidding, where a single purchase can fill your wine cellar.

With Valentine’s Day approaching, we envisioned a dinner capable of charming your +1, your partner, or your future other half! We could have taken the playful route: winking at cuvée names. A Grande Dame (Lot 16), a Charmes-Chambertin from Perrot-Minot (Lot 151), or even Les Valentines (Lot 264). Even a Laurent-Perrier Grand Siècle (Lot 5) evokes the passing years in a union. Fun, of course, but after the first smile, the effect can quickly grow repetitive.


Le catalogue de la “wine o’clock” 115 regorge de pépites. Certaines sont des valeurs sûres, d’autres des trésors pour les amateurs de raretés et de vins iconiques. Des lots pensés pour enchérir intelligemment, où une seule mise peut remplir votre eurocave.

À l’approche de la Saint-Valentin, nous avons imaginé un dîner capable de séduire votre +1, votre moitié, ou votre moitié en devenir ! On aurait pu choisir l’option ludique : les clins d’œil de noms de cuvées. Une Grande Dame (Lot 16), un Charmes-Chambertin de Perrot-Minot (Lot 151) ou encore Les Valentines (Lot 264). Même un Laurent-Perrier Grand Siècle (Lot 5) évoque les années qui s’additionnent dans une union. Amusant, certes, mais après le premier sourire, l’effet peut vite devenir redondant. 

Lot 5 | Champagne Laurent-Perrier | Grand Siècle N°23 | 2006/2004/2002 - NV
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So it’s better to pull out all the stops, wine-geek style, to create surprise and wonder. This option remains a safe choice: the selected winemakers win the approval of the most discerning enthusiasts every year. Imagine opening the evening with a Clos de la Néore by Edmond and Anne Vatan (Lots 31–35). A Sauvignon Blanc, but far from conventional. Its aromas go beyond the varietal: fine herbs balanced by subtle fennel, yellow fruits, candied lemon, roasted pineapple—or perhaps passion fruit. Pair it with a ceviche prepared with just a touch of passion, and you create a subtle echo with the wine while reinforcing the evening’s theme…


Alors, mieux vaut sortir le grand jeu, façon wine geek, pour créer la surprise et l’émerveillement. L’option n’en demeure pas moins sûre : les vignerons sélectionnés remportent chaque année l’adhésion des amateurs les plus exigeants. Imaginez l’ouverture du bal avec un Clos de la Néore d’Edmond et Anne Vatan (Lots 31 à 35). Un Sauvignon blanc, mais loin d’être conventionnel. Ses arômes dépassent le variétal: herbes fines balancées par un fenouil subtil. Des notes de fruits jaunes également citron confit, ananas rôti : ou plutôt fruit de la passion. Associez-le à un ceviche travaillé avec un peu de passion justement, vous créez ainsi un écho subtil au vin, tout en affirmant la thématique de la soirée…

Lot 32 | Edmond et Anne Vatan | Clos de la Néore 2018
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The rest of the meal should remain coherent. Lièvre à la Royale, however sublime, might feel slightly off. To maintain a sense of controlled tension and the unusual, why not choose a Savagnin, François Rousset-Martin’s Oxy-More (Lot 38)? Its toasted, nutty notes pair beautifully with a ravioli, a rich jus, or a reduced sauce, offering roundness without losing elegance.


La suite du repas doit rester cohérente. Le Lièvre à la Royale, aussi sublime soit-il, sonnerait un peu faux. Pour rester sur une tension maîtrisée et l’insolite, pourquoi ne pas choisir un Savagnin, l’Oxy-More de François Rousset-Martin (Lot 38) ? Ses notes de noisette et toastées se marient avec une raviole, un jus corsé ou une sauce réduite, offrant rondeur et gourmandise sans perdre l’élégance.

Lot 38 | François Rousset-Martin | Côtes du Jura Savagnin Voile N°4 "Oxy more" 2019
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If you prefer a safe bet, nothing beats a refined roasted pigeon served with a Chambolle-Musigny Les Charmes from Domaine Ponsot (Lot 57). Elegant Pinot, sensual texture, and tangy cherry notes: a pairing that always works and stays on theme. For those seeking a slightly more robust red yet practical option, duck remains an elegant all-rounder. Without jumping straight to a “Canard au Sang” à la Escoffier, (which one of you have a poultry press anyway?) a lightly seared magret with a gentle balsamic reduction would match ripe black fruits, subtle tobacco notes, and the soft spices of the Montebello Ridge (Lot 297).


Si l’on préfère la sûreté, rien ne vaut un plat racé : un pigeon rôti servi avec un Chambolle-Musigny « Les Charmes » du Domaine Ponsot (Lot 57). Pinots élégants, texture sensuelle et notes de cerise mordante : un accord qui fonctionne à coup sûr et toujours dans le thème. Pour ceux qui souhaitent un vin rouge à peine plus dense mais pratique, le canard reste un passe-partout élégant. Sans parler tout de suite d’un canard au sang façon Escoffier (qui possède une presse à volaille dans sa cuisine ?), un magret un peu grillé travaillé avec une réduction légère balsamique, s’accorderait aux fruits noirs mûrs, aux notes subtiles de tabac et aux épices douces du Montebello Ridge (Lot 297).

lot 57 | Domaine Ponsot | Chambolle-Musigny "Les Charmes" 2008
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lot 297 | Ridge vineyards | Monte Bello 2011
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And to finish the evening with flair, nothing beats the Sine Qua Non Mr. K Vin de Paille (Lot 293). Passerillé Sémillon with a syrupy texture, yet kept lively by still-present acidity, finishing on dates, maple syrup, and malty notes. A simple dessert would suffice: a baked apple, candied and caramelized, finished in the wood fire to impart a whisper of smoky notes. Indulgent? Absolutely—but ending the evening by the fireplace would certainly earn extra points.

A word to the wise…


Et pour conclure la soirée avec panache, rien de mieux que le Sine Qua Non, Mr. K Vin de Paille (Lot 293). Sémillon passerillé à la texture sirupeuse mais soutenue par une acidité encore présente, finale sur dattes, sirop d’érable et notes maltées. Un dessert simple suffirait : une pomme au four confite et caramélisée, toute simple mais dont on aurait terminée la cuisson dans le feu de bois pour y apporter des notes à peine boisées. Là on délire totalement mais finir la soirée au coin d’une cheminée vous marqueriez encore des points.

A Bon entendeur… 

lot 293 | Sine Qua Non | Mr. K Vin de Paille 1999
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PS: The “Vintage chic” lovers should also note the Champagne Henriot, Cuvée Perpétuelle 38 V5 (Lots 11–13). Its original box, with faceted mirrors very ’80s, is a stylish and whimsical way to kick off the evening.

No more excuses: place your bids!


PS : Pour les amateurs de vintage chic, signalons encore le Champagne Henriot, Cuvée Perpétuelle 38 V5 (Lots 11 à 13). Son coffret d’origine, avec ses miroirs facettés très années 80, est une belle manière de commencer la soirée avec une touche de fantaisie et de style.

Plus d’excuses : à vos enchères !

lot 11 | Champagne Henriot | Cuvée 38 V5 - NV
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the auction

🇨🇭 Geneva
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Online “wine o’clock” #115 auction
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Tuesday 10th of February 2026
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2pm (Geneva CET)

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]]> Tasting auction #102 https://www.bagherawines-blog.com/tasting-auction-102/ Tue, 19 Aug 2025 09:13:30 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=8110 My palate and I enjoyed reviewing a selection of the carefully curated wines composing our “wine o’clock” #102. Let's take a closer look together at these exceptional bottles… The catalogue is open for absentee bidding. Best of luck to all !

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Tasting notes

My palate and I enjoyed reviewing a selection of the carefully curated wines composing our “wine o’clock” #102. Let's take a closer look together at these exceptional bottles…

The catalogue is open for absentee bidding.
Best of luck to all !

Mon palais et moi-même avons apprécié de découvrir quelques uns des vins soigneusement sélectionnés pour notre “wine o’clock” n° 102. Découvrons ensemble ces bouteilles exceptionnelles…

Le catalogue est ouvert aux enchères.
Bonne chance à tous !

Selection…

Lot 30
Château Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 1990
The 1990 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande is a concentrated and distinguished Pauillac wine with complex aromas of chocolate and black fruit and perfectly integrated velvety tannins. Currently at its peak, it displays the full richness and elegance of its bouquet.


Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1990 est un vin de Pauillac, concentré et racé, aux arômes complexes de chocolat et de fruits noirs, avec des tanins veloutés parfaitement intégrés. Actuellement à son apogée, il déploie toute la richesse et l’élégance de son bouquet.

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Lot 107
Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges “Les Saint-Georges” 2010
Domaine Henri Gouges is distinguished by its fruity purity and subtle tannins; a complex, elegant, and promising wine, still young, which deserves several years of aging to fully express its finesse and noble structure.


Le Domaine Henri Gouges se distingue par sa pureté fruitée et la subtilité de ses tanins ; un vin complexe, élégant et prometteur, encore jeune, qui mérite plusieurs années de garde pour pleinement exprimer sa finesse et sa structure noble.

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Lot 134
Domaine Trapet, Chambertin 2009
This 2009 Chambertin from Domaine Trapet captivates with its delicately ethereal nose, blending notes of musky raspberry, vibrant minerality, lavender and noble vegetal aromas. This great wine displays charm, depth, and harmony, with a long and refined finish.


Ce Chambertin 2009 du Domaine Trapet captive par son nez finement aérien, où se mêlent des notes de framboise musquée, de minéralité vibrante, de lavande et d’arômes végétaux nobles. Ce grand vin, déploie charme, profondeur et harmonie, avec une finale longue et ciselée.

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170
Domaine Charles Joguet, Chinon “Les Varennes du Grand Clos” 2005
This Cuvée from Domaine Charles Joguet offers beautiful aromatic depth, marked by rich aromas of blackcurrant, with a lovely freshness on a silky tannic structure. Now beautifully mature, it reveals harmonious balance and a long and elegant finish.


Cette Cuvée du Domaine Charles Joguet offre une belle profondeur aromatique, marquée par des arômes riches de cassis noir, avec une belle fraîcheur sur une structure tannique soyeuse. À présent dans sa belle maturité, il révèle un équilibre harmonieux et une finale longue et élégante.

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179
Clos Rougeard, Saumur “Brézé” 2003
The 2003 Clos Rougeard Brézé seduces with its superb aromatic complexity: notes of ripe apple, honey, and white flowers. On the palate, it reveals itself to be powerful, harmonious and refined, supported by lively acidity and a long, elegant finish.


Le Clos Rougeard Brézé 2003 séduit par sa superbe complexité aromatique : des notes de pomme mûre, miel, fleurs blanches... En bouche, il se révèle puissant, harmonieux et raffiné, soutenu par une acidité vive et une finale longue et élégante.

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183
E. Guigal, Côte-Rotie “La Mouline” 2000
A Côte-Rôtie of great elegance, with aromas of red fruit, blackberry and violet, supported by a silky and balanced texture. It expresses all the finesse of the Côte Blonde terroir with a long and harmonious finish.


Un Côte-Rôtie d’une grande élégance, aux arômes de fruits rouges, mûres et violette, porté par une texture soyeuse et équilibrée. Il exprime toute la finesse du terroir de Côte Blonde avec une finale longue et harmonieuse.

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lot 198
Château de Beaucastel, Hommage à Jacques Perrin 2014
An exceptional Châteauneuf-du-Pape, dense and concentrated, with powerful aromas of blackberry, blueberry, smoky spices and mineral undergrowth. It combines silky power and intense freshness, with a refined and persistent finish.


Un Châteauneuf‑du‑Pape d’exception, dense et concentré, aux arômes puissants de mûre, myrtille, épices fumées et sous-bois minéral. Il allie puissance soyeuse et fraîcheur intense, avec une finale raffinée et persistante.

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lot 208
Tenuta dell'Ornellaia, Masseto 2017
The Masseto 2017, one of the most renowned “Super Tuscans”, seduces with its sublime concentration of ripe black fruit, delicate spices and cocoa. It expresses all the elegance of this legendary wine with a long and harmonious finish.


Le Masseto 2017, l'un des “Super Toscans” les plus reconnus, séduit par sa sublime concentration de fruits noirs mûrs, épices délicates et cacao. Il exprime toute l’élégance de ce vin légendaire avec une finale longue et harmonieuse.

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the auction

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🇨🇭 Geneva
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Online “wine o’clock” #102 auction
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Tuesday 26th of August 2025
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2pm (Paris/Geneva time CEST)

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]]> August’s online auction #102 https://www.bagherawines-blog.com/augusts-online-auction-102/ Tue, 05 Aug 2025 13:39:17 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=8087 Rarities & surprises! Summer festivities are in full swing, and what better way to celebrate than with an auction dedicated to fine wines? […]

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Rarities & surprises!

Summer festivities are in full swing, and what better way to celebrate than with an auction dedicated to fine wines?

With our “wine o’clock” #102, we invite you to explore 222 lots featuring prestigious names from Champagne, Burgundy, Bordeaux, and Rhône in France, Piedmont and Tuscany in Italy, before diving into an selection of Spanish, Austrian, American and Argentinian wines.

Among the illustrious producers on offer: Krug, Arnoux-Lachaux, Château de La Tour, Comte Georges de Vogüé, Dugat-Py, Henri Gouges, Jacques Prieur, Trapet, Romanée-Conti, Michel Gaunoux, Ponsot, Lafite-Rothschild, Pontet Canet, La Lagune, Smith Haut Lafitte, Rayas, Clos Rougeard. You’ll also find celebrated Italian producers such as Gaja, Masseto, Spanish wines from Sierra Cantabria, and some american producers.

Let yourself be tempted by these exceptional bottles, carefully curated to delight the most discerning palates.

The catalogue is now open for absentee bidding.
Best of luck to all !

the collection…

Lots 1 — 4
Champagne

Krug, Dom Pérignon

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Lot 5 — 86
Bordeaux

Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Mouton Rothschild, Petrus, Château Léoville-Las-Cases, Château Brane-Cantenac, Château Pichon Longueville, Château Ducru-Beaucaillou, Château Cos d’Estournel, Château Giscours, Château La Lagune, Château Talbot, Château Duhart-Milon, Château Beychevelle, Château Pontet-Canet, Château Lynch-Bages, Château d’Armailhac, Château Gloria, Château Carbonnieux, Château Ma Mission Haut-Brion, Chateau Pape Clément, Château Smith Haut Lafitte, Château Cantemerle, Château Figeac, Château La Gaffelière, Château Suduiraut, Château Nairac

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Lots 87 – 161
Burgundy
La Tour, Arnoux-Lachaux, Comte Georges de Vogüe, Romanée-Conti, Dominique Laurent, Dugat-Py, Georges Mugneret, Henri Gouges, Henri Rebourseau, Jacques Prieur, Jayer-Gilles, Jean Grivot, Jean-Paul Magnien, Joblot, Michel Gaunoux, Michel Niellon, Michel Voarick, Parent, Pascal Chevigny, Ponsot, Stéphane Magnien, Trapet, Louis Jadon, Leroy, La Grange des Pères

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Lots 162 – 181
Loire
Charles Joguet, Clos Rougeard, Huet

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Lots 182 – 201
Rhône

E. Guigal, Boisseyt-Chol, Rayas, Beaucastel, Chapoutier

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Lots 202 – 222
Rest of the world
Gaja, Paolo Scavino, Tenuta Dell’ornellaia, Dal Forno Romano, Sierra Cantabria, Weninger Dürrau, Scheiblhofer, Delheim, Beaulieu Vineyard, Pym-Rae, Spring Mountain, Hyde de Villaine, Clos Jordanne, Terrazas de Los Andes

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the auction

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🇨🇭 Geneva
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Online “wine o’clock” #102 auction
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Tuesday 26th of August 2025
—
2pm (Paris/Geneva time CEST)

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]]> “Atlas”, the world’s cellar https://www.bagherawines-blog.com/atlas-the-worlds-cellar/ Wed, 11 Jun 2025 19:59:52 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=7912 Iconic crus and rare bottles The “Atlas, Terroirs of the World” Kipling #12 auction celebrates the richness and diversity of the world’s […]

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Iconic crus and rare bottles

The “Atlas, Terroirs of the World” Kipling #12 auction celebrates the richness and diversity of the world’s greatest wine regions through a carefully curated collection, bringing together iconic crus and rare bottles from the finest vineyards.

Prestige Champagnes, mature vintages of old Bordeaux, red and white Burgundies from benchmark producers, and characterful Rhône wines: all key expressions of the French terroir are brought together in a coherent and exacting selection.

The journey extends beyond borders: Italy is represented by its most celebrated appellations, from Piedmont to Tuscany, while the United States and Australia showcase the best of New World winemaking through renowned cuvées.

Finally, the collection opens onto the world of spirits, with a refined selection of rare, high-quality Japanese whiskies.

Atlas is a tribute to craftsmanship, to terroir, and to the men and women who elevate them. Through this sale, a true cartography of oenological emotion is offered to you.

consult the catalogue

Lots 1 — 21
Champagne
Prevost, Peters, Boerl & Kroff, Dom Pérignon, Taittinger, Lenoble, Pommery...

Lot 22 — 98
Bordeaux
Latour, Lafite, Trotanoy, Pontet-Canet, Carmes Haut-Brion, Ausone, Petrus, Filhot...

Lots 99 – 166
Burgundy Red
Boillot, Mortet, Rouget, Drouhin, Trapet, Roumier, Liger-Belair, Méo-Camuzet, Dujac, Leroy, Mugnier, Engel, Rousseau, Faively, Perrot-Minot, Romanée-Conti...

Lots 167 – 191
Burgundy White
Bizot, Drouhin, Roulot, Lamy, Ponsot, Montille, Coche-Dury, Jadot, Lamy-Pillot, Leflaive, Bouchard, Ramonet...

Lots 192 – 196
Rhône & Provence
Verset, Guigal, Trévallon

Lots 197 – 205
Italy
Bruno Giacosa, Gattinara, Sandrone, Biondi Santi

Lots 206 – 223
United-States & Australia
Dominus, Hundred Acre, Promontory, Kongsgaard, Penfolds

Lots 224 – 225
Portugal
Madeira

Lots 226 – 227
Germany
Egon Muller

Lots 228 – 229
Whisky
Karuizama

🇨🇭 Geneva
—
“Atlas”, live-streamed online "Kipling" #12 auction
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Tuesday 24th of may 2025
—
12pm (noon, Paris/Geneva CEST)

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]]> Les rendez-vous “wine o’clock” https://www.bagherawines-blog.com/les-rendez-vous-wine-oclock/ Fri, 06 Jun 2025 14:37:54 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=7893 Les enchères dynamiques de grands vins Les wine o’clock sont des ventes aux enchères dynamiques organisées chaque 2e mardi du mois sur […]

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Les enchères dynamiques de grands vins

Les wine o’clock sont des ventes aux enchères dynamiques organisées chaque 2e mardi du mois sur notre plateforme en ligne. Chaque catalogue est minutieusement préparé en amont et propose une sélection variée de flacons provenant de caves de particuliers et de professionnels du monde entier.

Chaque mois, nous recevons en consignation des vins rares et recherchés, issus de domaines emblématiques ou de producteurs plus confidentiels, tous acquis et conservés avec passion par des amateurs éclairés. Une fois les lots consignés, nous constituons un catalogue digital dans lequel chaque flacon est mis en valeur par une photographie professionnelle de haute qualité. Ces visuels permettent une présentation transparente de l’état des capsules, des étiquettes, des niveaux, ainsi que de la robe du vin. Chaque lot est accompagné d’une description détaillée et d’un commentaire d’inspection, afin de vous offrir toutes les informations nécessaires à une prise de décision éclairée.
Dès la mise en ligne du catalogue, soit deux semaines avant la vente, vous pouvez vous inscrire, parcourir les lots et déposer vos enchères écrites. Cette première étape amorce la compétition – mais rien n’est encore joué ! Le jour de la vente, à 14h précises, les enchères s’ouvrent en direct. Chaque lot devient alors l’enjeu d’une bataille rythmée : 12 secondes seulement pour surenchérir, selon les offres écrites déjà enregistrées.
Les wine o’clock sont des ventes exclusivement en ligne, accessibles uniquement sur notre site bagherawines.com, spécialement conçu pour offrir une expérience fluide et immersive.

Chaque mois, vivez l’excitation des enchères et découvrez une nouvelle sélection des plus grands vins du monde.
📅  Rendez-vous mardi à 14h pour une nouvelle édition de wine o’clock !
🍷  Bonne chance avec vos enchères !

The wine o’clock is a dynamic auction held every 2nd Tuesday of the month on our online platform. Each catalogue is carefully prepared in advance and offers a varied selection of bottles from cellars of private individuals and professionals around the world.

Every month, we receive in consignment rare and sought-after wines from emblematic estates or more confidential producers, all acquired and preserved with passion by enlightened amateurs. Once the lots have been consigned, we create a digital catalogue in which each bottle is highlighted by high quality professional photography. These visuals allow a transparent presentation of the state of the capsules, labels, levels, as well as the robe of the wine. Each batch is accompanied by a detailed description and inspection comment, to provide you with all the information necessary for an informed decision. As soon as the catalogue is online, two weeks before the auction, you can register, browse the lots and submit your written bids. This first stage starts the competition – but nothing is yet played! On the day of the auction, at 2pm sharp, the auction opens live. Each lot then becomes the stake of a rhythmic battle: only 12 seconds to outbid, according to the written offers already registered. Wine o'clock is an exclusive online sale, available only on our bagherawines.com site, specially designed to offer a fluid and immersive experience.
Every month, experience the excitement of the auction and discover a new selection of the world’s greatest wines.

📅  See you on Tuesday at 2pm for a new edition of wine o’clock!

🍷 Good luck with your auction!

A selection of top lots

lot 26
Domaine Marquis d’Angerville
Volnay “Clos des Ducs” 1995
2 Bottles

lot 46
Domaine Bruno Clair
Gevrey-Chambertin “Les Cazetiers” 2020
6 Bottles

lot 71
Domaine Faiveley 
Clos de Vougeot 2006
3 Magnums

lot 80
Domaine Georges Noëllat
Échezeaux 2019
2 Bottles

lot 193
Hugel & Fils
Gewurstraminer Grains Nobles 1989
3 Bottle

lot 202
Marchesi Antinori
Tignanello 2008
2 Bottles
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🇨🇭 Geneva
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Online “wine o’clock” #98
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Tuesday 10th of June 2025
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2pm (Paris/Geneva CEST)

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]]> Online #97’s pleasure of collecting https://www.bagherawines-blog.com/online-97s-pleasure-of-collecting/ Wed, 07 May 2025 08:01:02 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=7786 Ingrédients secrets… Je pense que l’on construit une cave comme on suit une recette de cuisine : un ingrédient après l’autre, une […]

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Ingrédients secrets…

Je pense que l’on construit une cave comme on suit une recette de cuisine : un ingrédient après l’autre, une référence après l’autre. 
 
Mais alors, par où commencer, me direz-vous ? À mes yeux, dans le vin comme en cuisine, l’ingrédient secret d’une bonne cave, c’est le plaisir que l’on trouve dans chaque bouteille : le plaisir de l’ouvrir, de la déguster – que ce soit dans l’intimité du foyer ou lors de grandes réceptions. En somme, je suis convaincue qu’il faut, avant tout, aimer ce que l’on choisit.
 
Car tout commence par la découverte. La découverte d’un vigneron, d’un vin, que ce soit à la propriété, lors d’une dégustation, au restaurant, ou chez des amis. Ce premier contact doit rester simple, instinctif. Il suffit de se poser une question : suis-je en train d’aimer ce que je déguste ? Pourrais-je éprouver ce même plaisir en redécouvrant ce vin dans un autre contexte ? Peu à peu, selon nos goûts, nous apprenons à trier, à sélectionner les vins qui nous parlent vraiment.
 
Une fois ces goûts mieux définis, l’exploration peut alors s’approfondir. On affine notre compréhension des critères qui rendent une découverte mémorable. Le style du vigneron, le travail de la vigne, les méthodes de vinification et d’élevage… Chaque détail contribue à préciser notre propre plaisir.
 
Pour revenir à ma recette, voici les ingrédients essentiels :
 
  • Découvrir ce qui nous procure du plaisir
  • Comprendre les spécificités des terroirs et des vignerons à l’origine de ce plaisir
  • Acheter des vins qui nous réjouissent vraiment
  • Et surtout, les déguster dans des moments de convivialité, où se mêlent plaisir, émotion et partage…
 
La wine o’clock #97 propose 164 lots pour découvrir ou redécouvrir votre plaisir. Le catalogue est ouvert et n’attend que vous !
 

Secret ingredients…

I believe that building a wine cellar is much like following a recipe: one ingredient at a time, one bottle after another.
 
But where to begin, you might ask? To me, the secret ingredient in any great cellar is the pleasure found in every bottle—the joy of opening it, the delight of tasting it—whether in the intimacy of home or during grand gatherings. In short, I’m convinced that above all, we must truly enjoy what we choose to buy.
 
It all starts with discovery. The discovery of a winemaker, a wine—perhaps at the estate, during a tasting, at a restaurant, or even at a friend’s house. This first encounter should be simple and instinctive. Just ask yourself: am I enjoying what I’m tasting? Could I find joy in rediscovering this wine in a different setting? Little by little, according to our preferences, we learn to select the wines that truly speak to us.
 
Once our tastes are more defined, we can begin to explore further. We refine our understanding of what turns a simple discovery into a delightful surprise. The winemaker’s style, the way the vines are tended, the choices in vinification and aging—every detail sharpens our sense of pleasure.
 
So, coming back to my recipe, here are the key ingredients:
 
  • Discover what brings you joy
  • Understand the unique characteristics of the terroirs and winemakers behind that joy
  • Buy wines that genuinely delight you
  • And above all, enjoy them in moments of conviviality, where pleasure and sharing come together…
 
Wine o’clock #97 offers 164 lots to help you discover—or rediscover—what brings you pleasure. The catalogue is now open and waiting for you!
 

the collection…

Lots 1 — 2
Champagne
Elly-Ouriet, Selosse

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Lot 3 — 11
Burgundy White
Dauvissat, d'Auvenay, Bize, Ramonet, Roulot, Colin-Morey

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Lots 12 – 83
Burgundy Red
Jayer, Fourrier, Mongeard-Mugneret, Dugat-Py, Trapet, Ponsot, Faiveley, Groffier, Hudelot-Noëllat...

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Lots 84 – 133
Bordeaux
Haut-Brion, Latour, Margaux, Lafite, Margaux, Mouton, Cos d'Estournel, Petrus, Cheval Blanc, Yquem, Caisses Duclot...

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Lots 134 – 144
Provence, Italian & Portuguese Wines
Conterno, Ornellaia, Sandrone, Terriccio, Terre Nerre, Nieport

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lot 145
Armagnac
Les Comtes de Cadignan

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Lots 146 – 163
Chartreuses
Voiron, Tarragone

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the auction

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🇨🇭 Geneva
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Online "wine o'clock" #97 auction
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Tuesday 13th of May 2025
—
2pm (Paris/Geneva time CEST)

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]]> Online auction #97 https://www.bagherawines-blog.com/auction-of-wines-and-spirits/ Wed, 30 Apr 2025 13:52:31 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=7771 Prestigious names Spring festivities are in full swing, and what better way to celebrate than with an auction dedicated to fine wines and […]

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Prestigious names

Spring festivities are in full swing, and what better way to celebrate than with an auction dedicated to fine wines and rare spirits?

We invite you to explore 164 lots featuring prestigious names from Champagne, Burgundy, Bordeaux, and Italy, before diving into an extraordinary selection of Chartreuse liqueurs, true gems of the spirits world.

Among the illustrious producers on offer: Selosse, Dauvissat, Ramonet, Roulot, Colin-Morey, Jayer, Mongeard-Mugneret, Dugat-Py, Trapet, Ponsot, Faiveley, Groffier, Hudelot-Noëllat, along with the iconic Bordeaux estates Haut-Brion, Latour, Margaux, Mouton Rothschild, Lafite, Lynch-Bages, Petrus, Yquem. You'll also find celebrated Italian producers such as Conterno, Ornellaia, Terre Nere, Portuguese treasures from Niepoort, and rare bottles of Chartreuse from Tarragona and Voiron.

Let yourself be tempted by these exceptional bottles, carefully curated to delight the most discerning palates.

The catalogue is now open for absentee bidding. Best of luck to all !

A selection of top lots

lot 4
Domaine Dauvissat
Chalis "Les Clos" 2015
3 Bottles

lot 25
Domaine Bernard Dugat-Py
Chambertin 2000
1 Bottle

lot 82
Domaine Hudelot-Noëllat
Richebourg 2015
1 Methuselah

lot 88
Château Latour 1995
Pauillac, Premier cru classé
2 Bottles

lot 116
Petrus 1998
Pomerol
1 Bottle

lot 155
Chartreuse Jaune
Tarragone "La Fabiola" 1967-1973
1 Bottle
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🇨🇭 Geneva
—
Online "wine o'clock" #97
—
Tuesday 13th of May 2025
—
2pm (Paris/Geneva CEST)

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]]> “Wine for peace” | wine o’clock https://www.bagherawines-blog.com/wine-for-peace-wine-oclock/ Wed, 27 Apr 2022 16:25:02 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=4049 Wine gems for a good cause

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“ There is no finer investment for any community than putting milk into babies.”
—
Winston Churchill

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highlights

lot 1
Domaine Mongeard-Mugneret
Echezeaux 1989

lot 5
Domaine René Engel
Clos Vougeot 1999

Like many of you, we cannot remain insensitive to the plight of the children, women and men at the centre of the conflict in Ukraine. It seemed only natural to organise a charity sale on the occasion of our next Wine o’clock in support of humanitarian aid actions.

For this very special May auction, we have put together a brilliant selection of the finest Burgundian, Bordeaux, Rhone and Loire wines.

Amongst the many highlights, connoisseurs will be thrilled to be offered carefully selected red Burgundy wines from Domaines Ponsot, JY Bizot, Comte Liger-Belair and maison Bouchard. For this exceptional charity sale, a significant quantity of wines from the great JF Coche-Dury and V. Dauvissat is also offered to Chardonnay enthusiasts.

Loire lovers will not miss the rare Vatan Clos de la Néore (bottles & some rare magnums) as well as scarse Clos Rougeard cases.

lot 7
Domaine René Engel
Clos Vougeot 2004

lot 10
Domaine Ponsot
Gevrey-Chambertin
"Cuvée de l'Abeille" 2006

lot 15
Domaine Ponsot
Corton-Bressandes 2013

lot 18
Domaine Jean-Yves Bizot
Echézeaux 2005

lot 22
Domaine Jean-Yves Bizot
Vosne-Romanée Premier Cru 2008

lot 53
Vertical of J-F Coche-Dury
Puligny-Montrachet
"Les Enseignères" from 1996 to 2012

lot 69
E.Guigal
Hermitage 1978

lot 73
Clos Rougeard
Le Bourg 2016


“Wine for peace”
Online wine o’clock charity sale
— Tuesday 10th of May 2022
— 2pm CEST

Save the date!

Jours
Heures
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]]> Toplots in “48 x Burgundy” https://www.bagherawines-blog.com/toplots-in-48-x-burgundy/ Fri, 05 Nov 2021 22:18:40 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=3426 Origins, The unique cellar of a visionary wine collector : surely one of the most magnificent wine cellars in the world.

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A diversity of burgundian domaines and appellations
—

It is with undisguised enthusiasm that I leave you to contemplate a selection of these “viticultural” jewels and that I invite you to an e-rendez-vous at bagherawines.com on November 14th to share another festive Sunday afternoon revolving around wine.

Best, as usual !
Michael Ganne

LOT 2
ARNOUX-LACHAUX,
ROMANÉE-SAINT-VIVANT 2007

lot 34
COQUARD LOISON-FLEUROT,
CHARMES-CHAMBERTIN 2018

LOT 48
DROUHIN-LAROZE,
SELECTION SUZANNE LAROZE
ASSORTMENT GRANDS CRUS 2014

lot 59
BERNARD DUGAT-PY,
CHAMBERTIN 2007

LOT 72
DUROCHÉ,
LATRICIÈRES-CHAMBERTIN 2017

lot 113
JEAN GRIVOT,
ECHEZEAUX 2017

LOT 118
ROBERT GROFFIER,
CHAMBOLLE-MUSIGNY
"LES AMOUREUSES" 2017

lot 161
LOUIS JADOT,
MONTRACHET 2018

LOT 188
HUBERT LIGNIER,
CLOS DE LA ROCHE 2018

lot 197
BERNARD MOREAU,
CHEVALIER-MONTRACHET 2018

"Burgundy x 48"

— Sunday November 14, 2021
— 2 pm on bagherawines.com
— live-streamed auction

All lots are stored (duty-paid) in Baghera/wines’ cellar at the Geneva FreePorts.

CONSULT ONLINE CATALOGUE

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]]> “Burgundy x 48” | live-streamed sale https://www.bagherawines-blog.com/burgundy-x-48/ Tue, 19 Oct 2021 20:31:55 +0000 https://www.bagherawines-blog.com/?p=3363 Origins, The unique cellar of a visionary wine collector : surely one of the most magnificent wine cellars in the world.

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An aficionado's collection
—

Fine wine auctions continue to excite connoisseurs from all corners of the globe, despite a rapidly changing world, particularly in the last two years. In response to this change we have successfully experimented with the first auctions to be held behind closed doors, with no audience. We have also seen the rise of sales exclusive to the internet, attracting young collectors eager to discover new appellations and rare vintages…

The travel restrictions imposed in these times of pandemic will inevitably continue to change the world of public auctions. It is with this in mind that we present to you these novel sales, presented live and with no audience, from our “Club 1865 by Baghera”, in order to continue to share this common passion, together and online, so that you can bid from the comfort of your own home, wherever in the world that may be. With this new formula, Baghera/wines wishes to help you to discover and share the remarkable cellars of enlightened wine lovers.

“… the sale offers the rarity of formats and special cuvées, many of which are absolutely impossible to find on the market…”

On this occasion, I am particularly happy to present to you this superb Swiss collection, coming from the cellar of an aficionado and admirer of the Burgundy region. This collection should delight the fervent epicureans that you are, as much for the diversity of the domaines and appellations that it offers, as for the rarity of the formats and special cuvées offered here, many of which are absolutely impossible to find on the market. Through this panel of 48 domaines, each one more talented than the last, we have concocted a true ode to Burgundy, as a prelude to your festive end-of-the-year meals.

It is with undisguised enthusiasm that I leave you to contemplate these “viticultural” jewels on the pages that follow and that I invite you to an e-rendez-vous at bagherawines.com on November 14th to share another festive Sunday afternoon revolving around wine.

Best, as usual !
Michael Ganne

"Burgundy x 48"

— Sunday November 14, 2021
— live-streamed auction

All lots are stored (duty-paid) in Baghera/wines’ cellar at the Geneva FreePorts.

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