Refreshing, crisp, and extremely elegant.

To make it, you’ll need:

- 50 ml whisky

- 150 ml sparkling water (some prefer a sweeter version with chilled soda)

- A twist of lemon for garnish

- Use a tumbler or long drink glass
.

What should you bid on?


Lot 156: Mars Komagatake, Limited Single Malt Japanese Whisky – 2018

Lot 157: The Chita, Single Grain Whisky (for a smoother version)

Chers passionnés de vin,

La prochaine “wine o’clock” #117 s’annonce riche de 456 lots, dont voici quelques highlights :

Commençons avec une verticale quasi complète du domaine Mouton-Rothschild, couvrant les millésimes de 1945 à 2019 (lots 1 à 59).

Suivront de belles sélections de Rhône méridional et septentrional. Pour le Rhône Méridional, Rayas et Henri Bonneau tandis que le Rhône septentrional sera représenté cette fois par Paul Jaboulet et son Hermitage 1961, Les Côte-Rôtie du Domaine Clusel-Roch, le Domaine Guigal, avec La Doriane à Condrieu, La Mouline, La Landonne et La Turque (nous déplorons pour l’instant l’absence de La Reynarde, mais espérons la voir bientôt… contactez nous). Par ailleurs, les amateurs de Cornas seront ravis avec une superbe sélection de Thierry Allemand et puisque l’occasion se présente pourquoi ne pas comparer le Cornas « Reynard » et « Chaillot » en 2013 ?

Les possibilités de comparaison sont nombreuses dans cette “wine o’clock” #117 et la Loire et la Bourgogne ne fais pas exception : un Poyeux 2015 du Clos Rougeard ou une Charpenterie 2015 du Domaine du Collier ? Un Cros Parantoux 1985 d’Henri Jayer à mettre en regard avec Méo Camuzet (Lot 310) et Emmanuel Rouget (Lot 317) ?

Pour ceux qui flânent sans but, ne manquez pas la belle sélection de Bizot (lots 277 à 291) ni nos Coche-Dury (lots 377 à 382).

En Italie, les incontournables Soldera, Valentini, Biondi-Santi, Gaja, Sassicaia, Ornellaia et Massetto seront présents.

Enfin, cette vente se conclut sur une finale de qualité : vins fortifiés, liquoreux ou Eau-de-Vie du domaine Rochelt… nous vous laissons le soin de trancher nous n’avons pas réussi à le faire

À vos enchères !